L’Ottoman OTX ABM est une table de travail professionnelle, spécialement conçue pour le panage efficace du poulet dans les cuisines de restauration rapide et les environnements de production. Cette table de travail robuste en inox allie ergonomie, hygiène et rapidité dans une solution pratique.
Le grand bac de panage en inox de 60 × 50 × 20 cm offre suffisamment d’espace pour paner les morceaux de poulet rapidement et uniformément. De plus, l’appareil dispose d’un pot d’immersion rond en inox pour la préparation du produit. Grâce au tamis automatique intégré, les grumeaux de chapelure et les petits morceaux de poulet sont automatiquement éliminés. Cela permet de garder la chapelure légère, propre et utilisable plus longtemps.
La construction robuste et la hauteur de travail bien pensée assurent un flux de travail confortable pendant les pics d’activité. Avec l’OTX ABM, vous augmentez l’efficacité, réduisez le gaspillage et maintenez une qualité de panage constante dans votre cuisine.
