La Henny Penny PFG 691 est une friteuse sous pression à gaz de 8 têtes, conçue pour les cuisines professionnelles ayant des besoins de capacité extrêmes. Grâce à sa cuve profonde, vous pouvez cuire jusqu’à 8 poulets entiers par cycle, tout en préservant la régularité, la saveur et la rapidité. Le processus de friture sous pression garantit des produits plus juteux avec moins d’absorption de graisse, cuits à des températures plus basses. Cela permet non seulement d’économiser de l’énergie, mais prolonge également la durée de vie de votre huile de friture. Le chauffage au gaz fiable garantit des temps de récupération rapides, même lors des services intensifs. Avec le système de contrôle COMPUTRON™ 8000, vous gérez facilement plusieurs programmes et réglages. La filtration automatique de l’huile maintient l’huile pure et augmente la qualité du produit. La PFG 691 est la combinaison parfaite de volume, de vitesse et de durabilité pour les grandes chaînes et les concepts de restauration rapide.
