La Henny Penny PFG 600 est une friteuse sous pression à gaz de 4 têtes offrant les mêmes performances de pointe que le modèle électrique PFE 500, avec les avantages du chauffage au gaz. Cet appareil est conçu pour produire rapidement, efficacement et de manière constante de grands volumes de poulet frit, avec jusqu’à quatre têtes de poulet par cycle. La friture sous pression avec couvercle fermé retient les jus naturels, ce qui donne des produits plus juteux avec moins d’absorption de graisse. L’appareil frit à des températures plus basses, garantissant une consommation réduite d’huile et d’énergie. La PFG 600 est particulièrement adaptée aux cuisines disposant d’une infrastructure au gaz et offre un transfert de chaleur fiable via un système de combustion à tirage. Avec le système de contrôle COMPUTRON™ 8000, des cycles de cuisson programmables et un système de filtration automatique, cette friteuse garantit qualité, facilité d’utilisation et économies dans un appareil compact.
