De DHB2PT-33B is een professionele holding bin met 2 compartimenten van Prince Castle en is ontworpen voor drukke fastfoodzaken en grootkeukens waar snelheid en constante kwaliteit samenkomen. Deze dedicated holding bin houdt bereidingen op serveertemperatuur zonder ze verder te garen. Zo behoudt u smaak, structuur en sappigheid, zelfs tijdens piekmomenten.
Dankzij twee afzonderlijke compartimenten met onafhankelijke boven- en onderverwarming stelt u per zone exact de juiste temperatuur in. De geavanceerde infraroodtechnologie verdeelt de warmte gelijkmatig over het volledige oppervlak. Daardoor vermijdt u koude randen en uitgedroogde producten.
Bovendien bewaakt het geïntegreerde MenuTrak-systeem automatisch de houdtijden per product. Het systeem geeft aan wanneer u een bereiding moet vervangen. Zo vermindert u verspilling en serveert u altijd een vers product.
Deze professionele warmhoudkast met 2 compartimenten combineert capaciteit, controle en energie-efficiëntie in één robuust toestel.
