La Henny Penny OFE 142 est une friteuse électrique ouverte à deux cuves séparées, conçue pour les cuisines professionnelles européennes qui privilégient la capacité, l’efficacité et une fiabilité conforme aux normes CE. Ce modèle de la série OFE 140 combine un volume de cuisson élevé avec une faible consommation d’huile, idéal pour les cuisines à forte activité proposant plusieurs produits.
Grâce à la zone froide située sous les éléments chauffants, l’huile reste propre plus longtemps, ce qui améliore la qualité de vos produits. La commande Computron™ 1500 offre une utilisation simple avec des durées et des températures programmables. Chaque cuve est réglable séparément, offrant ainsi une grande flexibilité dans les préparations.
La friteuse est équipée d’éléments pivotants et de quatre roulettes, dont deux avec frein. Elle est également disponible avec un système de filtration intégré en option pour une durée de vie prolongée de l’huile, une meilleure qualité des produits et une réduction des temps d’arrêt pendant le service.
