La Henny Penny OFG 323 est une friteuse ouverte à gaz de la série 320, conçue pour les cuisines professionnelles exigeant un rendement maximal sans compromis sur la qualité et l’efficacité. Avec trois cuves individuelles d’une capacité de 29,5 kg d’huile chacune, cet appareil convient parfaitement aux restaurants de restauration rapide, aux chaînes ou aux grandes cuisines où plusieurs produits doivent être préparés simultanément et indépendamment.
Chaque cuve est équipée du système de commande COMPUTRON™ 8000, vous permettant de configurer jusqu’à 12 programmes pour des préparations précises et constantes. La filtration automatique de l’huile par cuve garantit une huile propre et des coûts d’exploitation réduits. Les zones froides empêchent la carbonisation des résidus alimentaires, ce qui prolonge la durée de vie de l’huile.
Grâce à son puissant chauffage au gaz, sa construction robuste et son efficacité ENERGY STAR®, l’OFG 323 est un choix durable pour ceux qui privilégient la fiabilité et la rapidité en cuisine.
Également disponible avec un système de levage automatique en option pour plus de régularité et moins de manipulations lors des périodes de service intenses.
