La Henny Penny OFG 391 est une friteuse ouverte à gaz performante de la série High Volume, conçue pour préparer de grandes quantités de poulet et d’autres produits frits plus rapidement, de manière plus constante et plus efficace. Avec une capacité allant jusqu’à 8 têtes de poulet fraîchement pané (env. 9,5 kg par charge), cette friteuse est idéale pour les concepts de restauration rapide et les chaînes à haut débit.
La cuve à gaz robuste assure une récupération rapide et une répartition constante de la chaleur, tandis que le système de couvercle à contrepoids facilite le chargement et le déchargement. La friteuse accepte des demi-paniers standards pour une manipulation optimale des produits. Le système de commande COMPUTRON™ 8000 offre une programmation complète, une gestion de l’huile et une filtration conviviale. Grâce au système de filtration intégré, l’huile est nettoyée plus rapidement et la qualité du produit reste optimale.
Avec sa cuve en acier inoxydable robuste et entièrement isolée, l’OFG 391 est une solution durable et fiable pour ceux qui misent sur la capacité et le contrôle.
