La Henny Penny PFE 500 est une friteuse sous pression électrique à 4 têtes, reconnue mondialement comme la référence pour la friture professionnelle du poulet. Grâce à la technologie de pression, les aliments cuisent plus rapidement à une température plus basse, ce qui garantit des produits plus juteux, une absorption de graisse réduite et une qualité constante. Cette friteuse est conçue pour les établissements horeca traitant quotidiennement de gros volumes, avec un maximum de quatre têtes de poulet par cycle. La cuve fermée préserve les jus naturels du produit, tandis que son design compact (moins de 51 cm de large) occupe peu d’espace. La PFE 500 dispose du système de contrôle COMPUTRON™ 8000 avec des cycles de cuisson programmables, ainsi que d’un système de filtration automatique qui maintient l’huile propre plus longtemps. Économe en énergie, fiable et simple d’utilisation : cet appareil offre des performances de pointe, jour après jour.
