Bij het inschakelen doorloopt de PXE-100 automatisch verschillende fasen:

• Melt (smelten)
• Mix (mengen)
• Top Off (bijvullen)
• Polish (egaliseren)

Dit proces zorgt ervoor dat de olie correct wordt opgewarmd, gemengd en op het juiste niveau staat voordat het toestel bak-klaar is.

Wanneer “DROP” verschijnt, heeft de friteuse de ingestelde temperatuur bereikt en kan het product worden ingelegd.

Foutcode E-5 geeft aan dat de olie oververhit is.

Mogelijke oorzaken:

• Defecte temperatuursensor
• Probleem met verwarmingscircuit

Oplossing:

• Zet het toestel UIT en opnieuw AAN.
• Blijft de foutmelding verschijnen, dan moet een technicus het verwarmingscircuit controleren.

E-10 betekent dat de veiligheidstemperatuurbegrenzer is geactiveerd.

Oplossing:

• Laat het toestel afkoelen.
• Reset de high-limit schakelaar.
• Controleer of het oliepeil correct is.
• Indien het probleem terugkeert: service contacteren.

De PXE-100 is uitgerust met Automatic Oil Top-Off.

Wanneer het oliepeil te laag wordt:

• Detecteert het toestel dit automatisch.
• Wordt verse olie uit de olietank toegevoegd.

Dit garandeert constante productkwaliteit en voorkomt oververhitting van de elementen.

De verse olietank is leeg of bijna leeg.

Oplossing:

• Trek de olietank uit.
• Vul tot aan de markering.
• Plaats terug en bevestig via het display.

Voeg nooit olie rechtstreeks toe aan de braadpot.

Na elke bakcyclus voert de PXE-100 automatisch een snelle filtering uit.

Daarnaast kan men manueel kiezen voor:

• Quick Filter
• Daily Filter
• Polish
• Drain to Pan
• Clean-Out

Regelmatige filtering verlengt de levensduur van de olie aanzienlijk.

De filterenvelop moet dagelijks vervangen worden of wanneer deze verstopt raakt met kruimels.

Maximaal:

• 8 kippen per lading
• 10,9 kg product per bakpot

Een hogere belasting kan overkoken veroorzaken.

Mogelijke oorzaken:

• Te hoog vochtgehalte in product
• Te grote productbelasting
• Olie boven de maximale vulmarkering
• Olie van lage kwaliteit

Controleer steeds:

• Correct oliepeil
• Maximale laadcapaciteit
• Waterpas plaatsing toestel

Dit duidt op een storing van de hoofdtemperatuursensor:

• E-6A = open circuit
• E-6B = kortsluiting

Oplossing:
Sensor laten controleren of vervangen.

Systeemgegevens zijn verloren gegaan (RAM of interne opslag).

Indien dit regelmatig voorkomt:

• Besturingspaneel vervangen.

Probleem met:

• Stroomschakelaar
• Bekabeling
• Jumperkabel

Controleer verbindingen of laat technische dienst nakijken.

1. Zet het toestel UIT.
2. Wacht ±5 minuten.
3. Verwijder condensatiepan.
4. Druk de manuele resetknop in op de motor.

Aanbevolen onderhoud:

• Dagelijks: pot reinigen, filter vervangen
• Maandelijks: gewichtbelasting reinigen, Nylatrons reinigen
• Jaarlijks: kabels tegengewicht inspecteren, wielen smeren

Tijdens de bakcyclus vergrendelt het toestel automatisch onder druk (12 PSI).
Het display toont de status van deze drukvergrendeling.

Bij storing verschijnt een foutmelding (bv. E-85 reeks).

• Braadpot: ± 75 lb (38 liter)
• Reservoir: ± 15 lb (8 liter)