Supportpagina voor:
De OFG-391 heeft een oliecapaciteit van 130 lb of 61 liter.
Dankzij dit grote olievolume kan het toestel zware productladingen aan zonder sterke temperatuurdaling.
De OFG-391 kan tot 8 hele kippen (bone-in) per cyclus bereiden.
Dit maakt het toestel ideaal voor high volume fastfoodrestaurants met grote kipproductie.
De OFG-391 beschikt standaard over een ingebouwd filtersysteem.
Filtratieproces:
Voordelen:
Bij intensief gebruik wordt aanbevolen om meerdere keren per dag te filteren.
Frequent filteren:
De OFG-391 heeft een koude zone onder de branders.
Hier verzamelen kruimels zich zonder direct te verbranden. Dit:
Foutcode E-10 duidt op activatie van de hoge temperatuurbeveiliging.
Mogelijke oorzaken:
Laat het toestel afkoelen en reset de high limit. Indien de fout terugkomt, laat het toestel controleren.
De Computron™ 8000 besturing heeft een waterdetectie-alarm.
Dit betekent dat er mogelijk water in het vat aanwezig is.
Water in hete olie kan:
Tap de olie af en controleer het vat op vocht.
De Melt Mode verwarmt vaste vetten geleidelijk.
Deze modus:
Gebruik melt mode wanneer u werkt met vaste vetblokken.
De Idle Mode verlaagt tijdelijk de temperatuur tijdens rustige periodes.
Voordelen:
De Clean-Out Mode is een verwarmde reinigingscyclus.
Procedure:
Restwater in het vat kan gevaarlijke spatten veroorzaken.
De OFG-391 beschikt over een counter-balanced basket lift systeem.
Dit systeem:
Controleer:
Indien het probleem aanhoudt, schakel een erkende gas- of servicetechnieker in.
Voor veilige werking is vereist:
Onvoldoende ventilatie kan oververhitting veroorzaken.
De OFG-391 werkt met de Computron™ 8000 besturing.
Belangrijkste functies:
Mogelijke oorzaken:
Vervang indien nodig de olie en controleer het onderhoudsschema.
