Supportpagina voor:
De OFE 14x Serie werkt met standaard olievolume (geen low oil volume).
De grotere oliecapaciteit maakt deze friteuses geschikt voor hogere productbelading en klassieke fastfoodtoepassingen.
Beide modellen zijn beschikbaar met:
De OFE 142 heeft per vat een aparte elektrische aansluiting.
Een gesplitst vat verdeelt één frituurpan in twee afzonderlijke zones.
Voordelen:
Dit is vooral interessant voor keukens met een gevarieerd menu.
Indien uitgerust met built-in filtration:
Voordelen:
Zonder built-in filtratie moet de olie extern worden afgevoerd.
Bij toestellen met ingebouwde filtratie moet het filterenvelop regelmatig vervangen worden.
Procedure in grote lijnen:
Een verstopt filterenvelop veroorzaakt trage filtratie en slechte pompwerking.
Foutcode E-10 wijst op een activatie van de hoge temperatuurbeveiliging (high limit).
Mogelijke oorzaken:
Oplossing:
Indien de fout terugkomt, laat het toestel nakijken door een technieker.
Blijft de foutmelding aanwezig, dan is technische interventie vereist.
Foutcode E-15 wijst op een probleem met de afvoerschakelaar.
Controleer:
Foutcode E-21 geeft een trage opwarming aan.
Mogelijke oorzaken:
Laat een erkende technieker de elektrische componenten controleren.
Foutcode E-31 betekent dat de verwarmingselementen niet correct omlaag staan.
Breng de elementen volledig in bakpositie en herstart het toestel.
De OFE 14x beschikt over snelle temperatuurrecuperatie.
Trage recuperatie kan wijzen op:
Controleer eerst olieconditie en filterfrequentie.
Overschrijd de aanbevolen productcapaciteit niet.
Te grote belading kan:
Gebruik bij gesplitste vaten per zijde een aangepaste belading.
Onderhoudsschema:
Dagelijks
Wekelijks
Periodiek
Regelmatig onderhoud verlengt de levensduur van olie én toestel.
De Clean-Out Mode is een verwarmde reinigingscyclus waarbij een reinigingsoplossing in het vat wordt gebruikt.
Belangrijk:
Waterresten in het vat kunnen gevaarlijke spatten veroorzaken.
De OFE 14x gebruikt de Computron™ 1500 digitale besturing.
Kenmerken:
Dit systeem combineert gebruiksgemak met consistente bakresultaten.
Controleer:
Laat de pomp afkoelen indien nodig en reset.
Mogelijke oorzaken:
Oplossing:
