Supportpagina voor:
De Henny Penny 320 Serie beschikt over een oliecapaciteit van ongeveer 65 lb (ca. 29,5 kg) per vat, afhankelijk van de configuratie.
Dankzij dit grotere olievolume is de 320 Serie geschikt voor keukens met een hoge productiecapaciteit waar continu gebakken wordt.
De 320 Serie maakt gebruik van een ingebouwd filtersysteem dat manueel wordt gestart. Tijdens het filterproces pompt het toestel de olie door een filtermedium om kruimels en bakresten te verwijderen.
Regelmatig filteren verlengt de levensduur van de olie en zorgt voor een constante bakkwaliteit.
Voor een optimale werking filtert u de olie idealiter meerdere keren per dag, afhankelijk van het bakvolume.
Bij intensief gebruik wordt filtratie aanbevolen na elke paar bakcycli om ophoping van kruimels en smaakoverdracht te beperken.
Het wordt aanbevolen om minstens elke drie maanden een dieptereiniging uit te voeren.
Bij intensief gebruik kan een hogere frequentie nodig zijn om koolstofopbouw op verwarmingselementen en wanden te vermijden.
Foutcode E-10 wijst op een activatie van de hoge temperatuurbeveiliging.
Laat het toestel afkoelen, controleer het oliepeil en voer indien nodig een grondige reiniging uit. Blijft de foutmelding verschijnen, neem dan contact op met de technische dienst.
Foutcode E-21 geeft aan dat de olie te traag opwarmt.
Mogelijke oorzaken:
Controleer de voedingsaansluiting en neem bij twijfel contact op met Proqitchen.
De 320 Serie is beschikbaar in verschillende spanningsconfiguraties, afhankelijk van de markt en installatievereisten.
Gangbare opties zijn onder andere 208V, 240V en 480V.
De 320 Serie is ideaal voor fastfoodrestaurants en grootkeukens met een hoge productiecapaciteit.
Dankzij het grotere olievolume en de robuuste constructie is deze friteuse geschikt voor continu gebruik tijdens piekmomenten.
